BERAS KENCUR DAN KESEHATAN TUBUH

 

BERAS KENCUR DAN KESEHATAN TUBUH

Oleh: Purwowibowo

Pendahuluan

Menyambung, tulisan terdahulu tentang ‘beras cair’ atau beras kencur, kali ini dilanjutkan dengan manfaat beras kencur. Beras kencur merupakan produk lokal, hanya masyarakat Indonesia dan tidak dikenal pembuatannya oleh bangsa lain di dunia.

Beras kencur dikenal oleh bangsa Indonesia, sejak dulu kala, khususnya nenek moyang orang Jawa, sebagai jamu. Sekarang, hanya orang-orang tua yang masih mengenal dan memanfaatkannya. Bagi orang muda, remaja, dan anak-anak, meskipun mengenal, tetapi sudah sangat terbatas yang memanfaatkannya.

Beras kencur dikenal luas sebagai produk minuman penyegar, khas bagi masyarakat di perdesaan Jawa, bahkan disebut sebagai jamu (jaga mulut) yang memiliki khasiat tertentu untuk menjaga kesehatan tubuh.

Produk beras kencur mudah didapatkan baik di toko-toko jamu, yang berupa minuman sachet maupun berupa minuman dari para penjual jamu gendong, penjual jamu gerobak keliling, dan penjual jamu yang mangkal di tempat tertentu.

Beras kencur merupakan produk olahan berupa minuman yang dibuat dari dua bahan yakni beras dan kencur. Pembuatannya sangat mudah. Bahan berupa beras dengan ukuran tertentu dihaluskan dan kencurnya dengan ukuran tertentu, juga dihaluskan.  Kemudian, kedua bahan tersebut dicampur, yang selanjutnya dipanaskan sampai mendidih. Rasa aslinya campuran antara rasa beras dan kencur yang sangat khas. Terkadang orang memberi campuran lain seperti gula jawa, jahe dan juga asam. Sehingga, beras kencur, ada rasa asam, manis, pedas (rasa jahe). Merupakan kombinasi rasa khas dari (jamu) beras kencur.

MANFAAT BERAS KENCUR

Selama ini, masyarakat mengenal beras kencur sebagai minuman segar saja sebagai pelepas dahaga, padahal beras kencur mempunyai manfaat terkait dengan kesehatan tubuh manusia. Diantaranya:

1)  Menyembuhkan Sari Awan

Beras kencur, bukan hanya sebagai minuman penyegar saja, melainkan juga dapat menyembuhkan sakit sariawan. Rasa hangat dan sifatnya yang anti-bakteri dapat menyembuhkan sakit sariawan. Selain itu, beras kencur juga mengandung minyak atsiri (borneal, kamfer, sineol, dan etilakohol). Kandungan tersebut dapat bermanfaat untuk menyembuhkan atau mengurangi dahak, membersihkan tenggorokan, dan masalah tenggorokan lainnya.

2)  Menyembuhkan Diare

Selain menyembuhkan sariawan, manfaat lainnya, beras kencur adalah dapat menyembuhkan diare. Beras kencur, ternyata mengandung zat sitotoksik dan antibakteri. Hal ini akan dapat menyembuhkan infeksi pada saluran pencernaan, baik yang ada di tenggorokan maupun dalam pencernaan. Mikroba yang terkadang menimbulkan dampak negatif adalah bakteri, virus, parasit yang dapat menimbulkan gangguan pencernaan, berupa diare. Jika mengalami diare, maka bisa minum beras kencur. Dengan minum beras kencur maka dapat menghindari tubuh tatkala diare yang mengalami kekurangan cairan (dehidrasi). Beras kencur mampu menahan agar cairan tubuh yang keluar tertahan dan pencernaan dapat pulih kembali.

3)   Mencegah Kanker

Minum (jamu) beras kencur, ternyata juga dapat mencegah terjadinya atau tumbuhnya penyakit kanker. Kencur, mengandung etil-p-metoksisinamat. Kandungan ini bersifat anti-kanker. Oleh karena itu, beras kencur, berfungsi menghambat terjadinya proliferasi sel karsinoma-hati-hepatoseluler. Dengan mengkonsumsi atau meminum beras kencur dapat mencegah terjadinya penyakit kanker di dalam tubuh.

4)   Mengobati Infeksi

Jamu (jaga mulut), dengan meminum beras kencur ditengarahi juga mempu mengobati infeksi yang terjadi di dalam tubuh. Infeksi, memang hal yang biasa terjadi dalam tubuh, yang disebabkan oleh berbagai macam bakteri. Beras kencur dengan berbagai kandungannya dapat meringankan atau menyembuhkan penyakit, khususnya dari dampak negatif dari munculnya berbagai bakteri.

5. Menambah Nafsu Makan

Jika seseorang mengalami kelelahan atau sakit terkadang nafsu makannya berkurang. Bagi orang dewasa manfaat minum beras kencur bisa menambah nafsu makan. Sedangkan bagi anak-anak, yang seringkali nafsu makannya menurun juga bisa diberi minum beras kencur. Dengan enak makan berarti juga dapat meningkatkan stamina tubuh. Selain itu, beras kencur bisa atau berkasiat mampu mempertebal dan melapisi dinding perut atau pencernaan.

6. Diabetes

Manfaat lainnya dari beras kencur adalah mampu menurunkan kadar gula di dalam darah atau penyakit dia diabetes. Bahan bakunya berupa beras dan kencur, ditengarahi memiliki fungsi antioksidan tinggi. Dengan keadaan tersebut berkasiat menjaga stamina tubuh, diantaranya mengontrol berat badan dengan menurunkan kadar glukosa darah yang mampu menjaga pancreas agar mampu terus secara maksimal memproduksi insulin.

7. Menjaga Stamina

Manfaat jamu beras kencur juga mampu menjaga kesuburan wanita terkait dengan peningkatan stamina. Oleh karena itu, bagi yang merasa lelah dan tidak bertenaga dalam segala aktivitas, alternative yang paling baik dan tidak menimbulkan dampak netagif bagi tubuh adalah banyak mengkonsumsi atau meminum beras kencur.

Siapa saja, tua-muda, besar-kecil, laki-perempuan, sebaiknya banyak minum beras kencur, karena banyak mengandung berbagai kasiat bagi kesehatan tubuh.

IsyaAlloh, ini semua merupakan warisan leluhur yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Aamiin.

Jember, 29 Juli 2020

Purwowibowo